Menus du réveillon 2020

Toute l'équipe de la résidence Rabelais vous souhaite une bonne année et le meilleur réveillon possible en ces temps difficiles.
Voici les menus du réveillon que nos Chefs Donatien et Fanta ont prévu pour nos résidents.

Menu du soir 31 Décembre :
Velouté de moules au safran
Moelleux de dinde farci aux marrons sauce crème
Fagots de haricots verts et pommes dauphine
Plateau de fromage
Douceur Ananas

Menu du midi 1er Janvier :
Foie gras de canard et son chutney de figues
Saint Jacques poêlées et coulis de poireaux
Risotto aux champignons des bois e noisettes
Plateau de fromage
Entremets gourmand chocolat caramel

Bon appétit à tous et à l'année prochaine.