Repas gastronomique sans fourchette: Une expérience unique.

Et si on se retrouvait autour d'un repas d'exception sans se préoccuper des troubles moteurs qui limitent l'utilisation de couverts ? C'est l'idée folle et inclusive proposée par l'association "Le Sans Fourchette" de Marseille.
En effet, certains résidents de Rabelais ainsi que ceux d'établissements voisins (Les Marines et Le Cap) ont pu profiter de cette expérience unique en région parisienne. Nous sommes allés déguster un délicieux repas digne d'un restaurant gastronomique au sein de l'EPMT (Ecole de Paris des Métiers de la Table). 

Des saveurs originales comme le yuzu ou encore quelques fleurs comestibles ont su charmer les résidents et les papilles les plus difficiles. Les élèves de l'EPMT ont pu être remerciés par nos résidents lors d'un discours très émouvant partagé en fin de repas.